4月13日のランチメニューです。
畑の野菜ワンプレートセット
- 車麩のソテー
- 人参のラペ
- 赤キャベツのマリネ
- 季節野菜のサラダ
- 野菜のスープ
- 夢屋のくるみパン
畑の野菜パスタセット
- ベーコンとキノコとブロッコリーのトマトソースパスタ
- お惣菜ココット2品
- 季節野菜のサラダ
- 夢屋のくるみパン
ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット
- マクロビオティックカレー
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
- 季節野菜のサラダ
- お惣菜ココット2品
本日の蒸しパン
- レモンとヨーグルトの蒸しパン
久しぶりに「たのくろ農園」の畑にお邪魔してきました。
不届きながらも本当に久しぶりになってしまったたのくろ農園。いつもご自宅の玄関口で収穫されたものを戴くばかりだったので、収穫を終えた「大浦ゴボウ」や人参の畑もしみじみと見て来ました。工事現場のように深く大きく掘り返されたゴボウの畑、考えれば当たり前なんですが掘るだけでも大変ですね。
ちょうど今は次の収穫までの端境期になりますが、次の露地植えへの準備が着々と進んでいました。
最後はなんと貴重な自家製の野菜苗まで戴いて..。
olmoでは苗は買う事も多いのですが、種から苗になる間にも結構長い過程があって、その過程は自家菜園でも唯一見えない部分になります。出来るだけこうして苗から、ゆくゆくは種取り→収穫のサイクルまでやっていけたらと思いました。
