9/2 Lunch + 彩り

9月2日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

  • 車麩のソテー
  • カボチャとクルミのクリーム和え
  • キノコとアーモンドのバルサミコソテー
  • 季節野菜のサラダ
  • 茄子と豆乳のポタージュ
  • 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

  • ベーコンと茄子と万願寺とうがらしとトマトのパスタ
  • お惣菜ココット2品
  • 季節野菜のサラダ
  • 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

  • マクロビオティックカレー

    雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

  • 季節野菜のサラダ
  • お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

  • サツマイモの蒸しパン

たのくろ農園さんからやって来た万願寺唐辛子の中に、一本だけ真っ赤なのがありました。

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見るからに辛そうですが、万願寺は甘唐辛子なのでかなり甘みがあって、そのギャップが面白いですね。

今日、olmoで採れた野菜にも色んな色があります。

オクラは緑と紅、ミニトマトは赤と黄色(なぜかその中間も…)

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あと今年olmoでは一色で植えましたが、茄子にも白や青がありますし、ピーマンも最近ではもの凄くいろんな色がありますね。

彩りは夏野菜の醍醐味なので、出来るだけ色々と使っていきたいと思います。食べながら見ながら楽しんで頂けたらと思います。

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