9月2日のランチメニューです。
畑の野菜ワンプレートセット
- 車麩のソテー
- カボチャとクルミのクリーム和え
- キノコとアーモンドのバルサミコソテー
- 季節野菜のサラダ
- 茄子と豆乳のポタージュ
- 夢屋のくるみパン
畑の野菜パスタセット
- ベーコンと茄子と万願寺とうがらしとトマトのパスタ
- お惣菜ココット2品
- 季節野菜のサラダ
- 夢屋のくるみパン
ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット
- マクロビオティックカレー
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
- 季節野菜のサラダ
- お惣菜ココット2品
本日の蒸しパン
- サツマイモの蒸しパン
たのくろ農園さんからやって来た万願寺唐辛子の中に、一本だけ真っ赤なのがありました。
見るからに辛そうですが、万願寺は甘唐辛子なのでかなり甘みがあって、そのギャップが面白いですね。
今日、olmoで採れた野菜にも色んな色があります。
オクラは緑と紅、ミニトマトは赤と黄色（なぜかその中間も…）
あと今年olmoでは一色で植えましたが、茄子にも白や青がありますし、ピーマンも最近ではもの凄くいろんな色がありますね。
彩りは夏野菜の醍醐味なので、出来るだけ色々と使っていきたいと思います。食べながら見ながら楽しんで頂けたらと思います。
