8/4 Lunch + 冷製パスタ

8月4日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

  • 車麩のソテー
  • アスパラガスの春巻き
  • キノコと牛蒡のナッツ和え
  • 季節野菜のサラダ
  • 茄子のポタージュ
  • 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

  • 蒸し鶏とモロヘイヤの冷製トマトソースパスタ
  • お惣菜ココット2品
  • 季節野菜のサラダ
  • 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

  • マクロビオティックカレー

    雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

  • 季節野菜のサラダ
  • お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

  • 小豆とココナッツミルクの蒸しパン

8月から、毎夏恒例の「冷製パスタ」始まっています。

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普段のトマトソースパスタには、オーガニックホールトマトを使用していますが、冷製パスタには全てフレッシュトマトを生のままピューレ状にして使用。もちろん、たんぽぽ農園&たのくろ農園、そしてolmo農園の無農薬トマト100%です。

今日は、たんぽぽさんからのモロヘイヤをのせていますが、オクラをのせたりキュウリをのせたり、期間中は豊富な夏野菜で色々楽しんで頂けたらと思います。

ちなみに、調味料はオリーブオイルと塩のみです。この時期、美味しいトマトさえあればなんでも出来ますね。

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