8月4日のランチメニューです。
畑の野菜ワンプレートセット
- 車麩のソテー
- アスパラガスの春巻き
- キノコと牛蒡のナッツ和え
- 季節野菜のサラダ
- 茄子のポタージュ
- 夢屋のくるみパン
畑の野菜パスタセット
- 蒸し鶏とモロヘイヤの冷製トマトソースパスタ
- お惣菜ココット2品
- 季節野菜のサラダ
- 夢屋のくるみパン
ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット
- マクロビオティックカレー
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
- 季節野菜のサラダ
- お惣菜ココット2品
本日の蒸しパン
- 小豆とココナッツミルクの蒸しパン
8月から、毎夏恒例の「冷製パスタ」始まっています。
普段のトマトソースパスタには、オーガニックホールトマトを使用していますが、冷製パスタには全てフレッシュトマトを生のままピューレ状にして使用。もちろん、たんぽぽ農園＆たのくろ農園、そしてolmo農園の無農薬トマト100％です。
今日は、たんぽぽさんからのモロヘイヤをのせていますが、オクラをのせたりキュウリをのせたり、期間中は豊富な夏野菜で色々楽しんで頂けたらと思います。
ちなみに、調味料はオリーブオイルと塩のみです。この時期、美味しいトマトさえあればなんでも出来ますね。
