5月8日のランチメニューです。
畑の野菜ワンプレートセット
- 車麩のソテー
- 大根と赤インゲン豆のトマトチーズ焼き
- 人参のマスタードマリネ
- 季節野菜のサラダ
- 人参のポタージュ
- 夢屋のくるみパン
畑の野菜パスタセット
- 海老と炙りタケノコとワラビのトマトソース
- お惣菜ココット2品
- 季節野菜のサラダ
- 夢屋のくるみパン
ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット
- マクロビオティックカレー
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
- 季節野菜のサラダ
- お惣菜ココット2品
本日の蒸しパン
- ドライトマトとクリームチーズの蒸しパン
ゴールデンウィークも一段落して、道路もお店も落ち着いた雰囲気…今年の連休は天気にも恵まれたので、沢山の方に阿蘇を満喫して頂けたのではないかと思います。お店にも沢山のご来店本当にありがとうございました。
今日は連休一服な雰囲気の中、タイミング良く夏野菜を準備する時期になったので「茄子」と「ピーマン」を地植えしました。
茄子10株、苗の根元に積もっているのはこの間まで満開だった八重桜。季節が巡っています。
水はあまり必要とせず、日当りが何より大事な茄子の栽培。去年は場所的に日当りが悪く成長がイマイチだったので、今年は駐車場側最前列一等地に植えました。今年こそは…とほとんどの野菜に言っています。
（愛車：ヤンマーMk5）
あと数日後には大仕事「トマト植え」が控えています。こちらはolmoの第二畑にあるハウスでの作業となりますが、「にんたまじゃが」と並んでolmoにとって最重要な野菜の一つなので、今から十分に下調べをして挑みたいと思います。
