11月14日のランチメニューです。
畑の野菜ワンプレートセット
- 車麩のソテー
- かぼちゃのクリーム和え
- パプリカのマリネ
- 季節野菜のサラダ
- じゃがいものポタージュ
- 夢屋のくるみパン
畑の野菜パスタセット
- エビとキャベツと大根のトマトソース
- お惣菜ココット2品
- 季節野菜のサラダ
- 夢屋のくるみパン
ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット
- マクロビオティックカレー
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
- 季節野菜のサラダ
- お惣菜ココット2品
本日の蒸しパン
- 小豆とココナッツの蒸しパン
昨日、olmoで最もお世話になっているお野菜「玉葱」の植え付けが、無事に終わりました。
サラダにポタージュに、カレーに..と、夏場の忙しい時期だと毎日10個ずつ使う日もあるくらい大活躍の玉葱。
去年は600個植えて、ちょうど先週使いきってしまいましたので、今年は800個。
今度こそ、一年分足りてくれれば有り難いな、といった感じです。
写真のように、黒いビニルを被せてあげる事で、太陽の熱を吸収して保温され、極寒の阿蘇でも大きく育ってくれます。
来年の収穫の時期まで、豊作を願いながらゆっくり待ちたいと思います。
