9/5 Lunch

9月5日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

  • 車麩のソテー
  • さつま芋のクリーム和え
  • 焼き茄子のアンチョビバジルソース
  • 季節野菜のサラダ
  • ジャガ芋のポタージュ
  • 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

  • たっぷり夏野菜のトマトソースパスタ
  • お惣菜ココット2品
  • 季節野菜のサラダ
  • 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

  • マクロビオティックカレー

    雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

  • 季節野菜のサラダ
  • お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

  • ママレード蒸しパン

先日、今年初めて梅雨前に一本だけ植えていた「紅オクラ」が、夏も終わりの今頃になってやっと一本だけ採れました。

その夜に早速使ってしまったので、実物をお見せできないのが残念ですが、外側が真っ赤なオクラです。
自分も初めてお目にかかりました。

もし中身まで真っ赤だったらちょっと食欲的に….と心配していたのですが、中は普通の淡い緑色。薄切りにすると切り口が二色になってとても綺麗でした。

もっと生ってくれればランチでもお出しできるんですが、なかなか次ができてくれなくて、もうしばらくは様子見です。

そしてもう一つ、こちらは最近元気なツルムラサキ。

今のところお店での出番も無くて、素通りしていたんですが、花(?)が意外に綺麗な事に気付いて、店内に少し飾っています。

ツルムラサキも初めて植えた野菜ですが、歯触りもよくて少し粘りもあっていかにも鉄分が多そうな濃い味…お店での料理をこれから色々と試してみたいと思っています。


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