9月5日のランチメニューです。
畑の野菜ワンプレートセット
- 車麩のソテー
- さつま芋のクリーム和え
- 焼き茄子のアンチョビバジルソース
- 季節野菜のサラダ
- ジャガ芋のポタージュ
- 夢屋のくるみパン
畑の野菜パスタセット
- たっぷり夏野菜のトマトソースパスタ
- お惣菜ココット2品
- 季節野菜のサラダ
- 夢屋のくるみパン
ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット
- マクロビオティックカレー
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
- 季節野菜のサラダ
- お惣菜ココット2品
本日の蒸しパン
- ママレード蒸しパン
先日、今年初めて梅雨前に一本だけ植えていた「紅オクラ」が、夏も終わりの今頃になってやっと一本だけ採れました。
その夜に早速使ってしまったので、実物をお見せできないのが残念ですが、外側が真っ赤なオクラです。
自分も初めてお目にかかりました。
もし中身まで真っ赤だったらちょっと食欲的に….と心配していたのですが、中は普通の淡い緑色。薄切りにすると切り口が二色になってとても綺麗でした。
もっと生ってくれればランチでもお出しできるんですが、なかなか次ができてくれなくて、もうしばらくは様子見です。
そしてもう一つ、こちらは最近元気なツルムラサキ。
今のところお店での出番も無くて、素通りしていたんですが、花(?)が意外に綺麗な事に気付いて、店内に少し飾っています。
ツルムラサキも初めて植えた野菜ですが、歯触りもよくて少し粘りもあっていかにも鉄分が多そうな濃い味…お店での料理をこれから色々と試してみたいと思っています。