6月29日のランチメニューです。
・畑の野菜ワンプレートセット
車麩のソテー アスパラガスのマスタードロール
赤キャベツのマリネ 季節野菜のサラダ
ジャガ芋のポタージュ 夢屋のくるみパン
・畑の野菜パスタセット
ホタテとズッキーニとトマトのパスタ
お惣菜ココット2品 季節野菜のサラダ 夢屋のくるみパン
・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ お惣菜ココット2品
最近かなり梅雨らしい天気ですね。
予報では、一昨日の土曜から次の土曜まで全部傘マーク…後半しっかり降ると言っていた季節予報通りの天気になっています。
そんな梅雨のまっただ中に、トマトがついに収穫の時期を迎えました。
と言ってもまだ最初の間引きの段階なので、青いのばっかりなんですが、この青トマトも最近では結構食べられてるようですね。
赤いのと比べると少し酸っぱく感じますが、薄くスライスしてサラダに混ぜ込んだりすると、シャキシャキとした新食感でとても美味しいです。
もちろんそのまま常温に放置してると、すぐ赤く柔らかくなってくるので普通に食べても美味しいですよね。今日のトマトも、勿体ないので色々と使おうと思います。
これだけの量を間引きしましたが、もうすでにこれの3倍くらいのトマトが来たる夏にむけて熟れる寸前で沢山待機しています。トマトづくしの夏ランチにご期待下さい。
