4月29日のランチメニュー
・畑の野菜ワンプレートセット
車麩のソテー カリフラワーのチーズ焼き
タコと野菜のクリーム和え 新玉ネギのサラダ
野菜とトマトのパスタスープ 夢屋のくるみパン
・畑の野菜パスタセット
海老とタケノコのペペロンチーノ（木の芽添え）
お惣菜ココット2品 新タマネギのサラダ 夢屋のくるみパン
・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
新タマネギのサラダ お惣菜ココット2品
相変わらず阿蘇では季節外れの寒さが続いています。
定休日前の月曜には阿蘇山頂にうっすら雪化粧までしてました。八重桜さえも散ってしまったこんな時期に白い阿蘇山を見たのは初めての事です。
明日まではこの寒さが続くみたいです。
今日は、先日近所の方よりイチゴを山のように頂いたのでイチゴソース作りをしました。
阿蘇のとよのかイチゴ、甘くて酸っぱくてとても美味しいですよね。
たっぷりと、軽く1年分はありそうです。
ちなみにイチゴは減農薬
しかもそのイチゴ農家さん曰く「忙しくて消毒もほとんどできんやったー」との事。
市場で無農薬イチゴというのは全く見掛けませんが、これは結果的にかなり無農薬に近い状態になっているようです。
砂糖はオーガニックの有機粗製糖です。
許可の関係で販売できないのが残念ですが、デザートなんかにたっぷりと使ってお出しできたらと思っています。
