3/26Lunch

3月26日のランチメニューです。

ワンプレートセット

車麩のソテー 大根のチーズ焼き
長ネギのソテーほうれん草のソース 赤ほうれん草のサラダ
きのこと野菜のスープ 夢屋のくるみパン

パスタセット

じゃが芋とスティックセニョールのバジル風味ペペロンチーノ
お惣菜ココット2品 赤ほうれん草のサラダ 夢屋のくるみパン

マクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
赤ほうれん草のサラダ お惣菜ココット2品

今日も阿蘇は晴れました。
ちょうど畑も忙しくなってきたのでいろんな作業が進んで助かります。
明日も明後日も晴れの予報になっていますので春の野の花(雑草?)を眺めながらのんびりして頂けると思います。

ちなみに今日は先日のじゃが芋に続き、里芋植えが出来ました。
里芋はじゃがいもと違ってかなりのんびりな野菜で、芽が出るまでに2ヶ月、収穫までには半年以上かかってしまいます。
ですので収穫するのはもう夏を通り越して少し肌寒くなってくるくらいの時期になるんですね。
やっと暖かくなってきたところなのでちょっと不思議な感じがします。

写真は最近やっと伸び始めたスナップエンドウです。

去年の春からolmoの畑作業を始めたのでこれからの野菜は全部2度目の経験。
1度目と比べるとずいぶん色んなコツや要領がわかってきました。
1年目より美味しい野菜が沢山できるよう日々考えて、楽しんでやっていきたいと思います。


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