3月8日のランチメニューです。
・ワンプレートセット
車麩のソテー ブロッコリーのチーズオーブン焼き
チリビーンズ煮込み 野菜サラダ
カブのスープ 夢屋のくるみパン
・パスタセット
ベーコンときのこのクリームパスタ（ほうれん草スパゲッティーニ）
お惣菜ココット2品 野菜サラダ 夢屋のくるみパン
・マクロビオティックカレーセット
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
野菜サラダ お惣菜ココット2品
今日は晴れの予報にしてはイマイチな天気でした。雨こそ降らなかったもののほぼ一日薄曇り、急に晴れ予報に変わって喜んでいたのに残念でした。
ところで、今日olmoに来た新顔のご紹介です。
「椎茸の原木」
たしか…クヌギの木ですよね、もう最初から小さな椎茸が結構はえていました。
ポコポコと出ていてなかなか愛嬌があります。
駐車場入り口右手の竹林の中にあるので是非見てみてください。
通常椎茸というのはイタリア料理なんかではあまり登場しないのですが、これからは沢山、山のように（？）採れると思うのでアイディアを搾ってどんどん使っていきたいと思っています。
栽培方法とか全然わからないのでまずはその勉強からですね。
柿の木の根元にはなにかの新芽が出ていました。
いろんな新芽だらけの季節で、これからどうなるのか楽しみです。
