3月5日のランチメニューです。
・ワンプレートセット
車麩のソテー ブロッコリーのチーズオーブン焼き
チリビーンズ煮込み 野菜サラダ
カブのスープ 夢屋のくるみパン
・パスタセット
ベーコンときのこのクリームパスタ（ほうれん草スパゲッティーニ）
お惣菜ココット2品 野菜サラダ 夢屋のくるみパン
・マクロビオティックカレーセット
雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
野菜サラダ お惣菜ココット2品
昨日は食品衛生責任者講習も終わって無事に衛生責任者になることができました。
今日からまた通常通りの営業させていただいております。
ここのところまた天気が悪いですね。曇ったり降ったり…たまに晴れたりといった感じです。気温もまた少し寒くなってます。
ところで、先日パティシエ修業中の友達が遊びにきてくれたんですが、空いた時間にちょっとした飴細工教室をしてくれました。人生で初めてこの飴細工というのを見たんですがあまりに感激したのでその様子を少しご紹介。
原料は意外にも（？）グラニュー糖を鍋で煮詰めただけのただのカラメルです。
捏ねたり伸ばしたりするごとにみるみる輝いてきます。本当に感激でした。
ただの茶色いカラメルが金色のイチゴや薔薇になりました。
凄いですね、上手くなっていけば本当に楽しそうで個人的にかなり興味をそそられました。
カラメルを火傷しないようにして捏ねてれば次第に固まってきていろいろな形にして遊べてしまうので簡単です、是非家庭でもやってみられてはいかがでしょうか。
レンジで温度を維持しながらやればなんと数時間も遊べます。
火傷に充分に気をつけて是非どうぞ（軍手の上から厚手のゴム手袋がオススメです）
