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今年もヒメ柚子がなりました。小さいのに、通常の柚子と同じかそれ以上の果汁が詰まっています。さっそく、皮と一緒にケーキにしました。これから一ヶ月ほどかけて少しずつ熟れていくので、色んなデザートになります。紅葉も少しずつ進んでいます。久住方面で...

皆様、いかがお過ごしでしょうか。阿蘇はすっかり秋、朝晩は気温が10度を下回る日もあり、薪ストーブの準備も始めています。今年は柿が沢山なりました。写真は渋柿。甘柿も沢山なったのでデザートに使ったり、お客様にもお持ち帰り頂いています。olmoの...

たのくろ農園から二種類のキャベツ。上は前回まで届いていた「たけのこキャベツ」その名の通りたけのこみたいな形をしたキャベツで、生で甘みがあり肉厚で、柔らかくとても美味しいキャベツでした。そしてこちらが今日連れて帰った「ちりめんキャベツ」サボイ...

梅雨後半、いよいよ本格的に梅雨らしくなってきましたね。写真はジャガイモの花、玉ねぎの収穫は梅雨に間に合いましたが、ジャガイモはまだもう少し。梅雨前収穫のじゃがいもは水気が少なく、味が濃厚で日持ちも良いという事で、できれば早く穫りたかったので...