kashiwagi

最近、店頭に登場しているこちらの丸ごとみかんジュース。店内でもお出ししていますが、耕作放棄状態にあるみかん畑からとれた、温州みかんを使ったジュースです。皮ごと絞っているので、スムージーのような濃厚さとはっきりとした甘みと酸味が楽しめます。こ...

遅くなってしまいましたが、皆様あけましておめでとうございます。本年も、どうぞ宜しくお願いいたします。2015年、最初のお知らせです。まるごとみかんジュース無農薬、無肥料で育った完熟みかんをまるごとたっぷり使ったみかんジュース。皮ごと搾ってい...

今日は、新しくolmoで野菜を扱うことになった「本田農園」さんにお邪魔してきました。熊本市から天草方面に40分ほど、宇土の山と海に囲まれた素晴らしい環境にある農園です。私たちと同年代のご夫婦、幾つもの畑や果樹園、家畜をお二人で運営していらっ...

いよいよ寒くなってきて、阿蘇山も白くなり、根菜が主役の季節になりました。 仕入れ先も、南阿蘇の契約農家さんも、olmoの畑も根菜ばかり。さつまいもも大根も最高に美味しいです。採れたて新鮮が美味しい夏野菜と違って、根菜はしばらく置いておいたほ...