11/29Lunch

11/29のランチメニューです。

・ワンプレートセット

車麩のソテー　じゃがいものバジル和え
白菜とチョリソのマスタードソテー　野菜サラダ
かぼちゃのポタージュ　夢屋のくるみパン

・パスタセット

牛蒡とシメジのトマトソースパスタ
お惣菜ココット2品　野菜サラダ　夢屋のくるみパン

・マクロビオティックカレーセット

野菜サラダ　お惣菜ココット2品
雑穀入り白米か玄米をお選び頂けます。

今日は久しぶりにolmo畑のご報告です。
白菜が今の所あまり虫にも食べられずに順調に育ってました。もう巻き始めているので収穫まであと少しです。虫がついてしまうとたった1日でほとんど網目状になって人様が食べる所が無くなってしまう事もあるので、無事に収穫を迎える事が出来るよう目を光らせて虫取りに励みたいと思います。

あとブロッコリー、芽キャベツ、スナップエンドウ等々どれも結構順調です。
芽キャベツを植えたのが初めてなのであの不思議なミニキャベツがどんな風に出来るのかとても楽しみにしてます。

収穫はというと先日立て続けに里芋、小豆、大豆…とやってしまったので、来月あたりから採れ始める大根までは一休みといった感じです。

先日の寒波のせいで花とかインゲン豆なんかは一晩で駄目になってしまったのですが、一般的に「冬野菜」と呼ばれる野菜達はびくともせずに元気一杯で不思議なくらいです。全てが凍ってしまうような阿蘇の冬なのにやっぱり凄いですね、よくできてます。