4/13 Lunch + お邪魔

4月13日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• 人参のラペ
• 赤キャベツのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• 野菜のスープ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• ベーコンとキノコとブロッコリーのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• レモンとヨーグルトの蒸しパン

久しぶりに「たのくろ農園」の畑にお邪魔してきました。

不届きながらも本当に久しぶりになってしまったたのくろ農園。いつもご自宅の玄関口で収穫されたものを戴くばかりだったので、収穫を終えた「大浦ゴボウ」や人参の畑もしみじみと見て来ました。工事現場のように深く大きく掘り返されたゴボウの畑、考えれば当たり前なんですが掘るだけでも大変ですね。

ちょうど今は次の収穫までの端境期になりますが、次の露地植えへの準備が着々と進んでいました。

最後はなんと貴重な自家製の野菜苗まで戴いて..。

olmoでは苗は買う事も多いのですが、種から苗になる間にも結構長い過程があって、その過程は自家菜園でも唯一見えない部分になります。出来るだけこうして苗から、ゆくゆくは種取り→収穫のサイクルまでやっていけたらと思いました。