5/20Lunch

5月20日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　キノコのマリネ
アスパラガスのマスタード春巻き　ほうれん草のサラダ
スナップエンドウ入り野菜スープ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

そら豆とベーコンのトマトソースパスタ
お惣菜ココット2品　ほうれん草のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

最近、お店の周りの田んぼに水が張られてます。
農家さんは、田んぼの荒掻きや代掻き、ハウスで稲の苗作り、と一年で一番忙しい季節のはじまりです。

olmoでは無農薬のお米を使っていますので、さらに大変な手間がかかっています。
この時期、お店の前の道路を慌ただしく行き来するトラクターやトラックを見ながら、少しでも無駄のないように食べないといけないな..と再確認しています。

お店では先日、トマトを植えました。
パスタなんかで一番重宝する野菜で、去年は一応大成功（11月まで採れました）だったので今年は更に苗を増量。
冬用のトマトソースの瓶詰めまで作れるように、頑張りたいと思います。

トマト植え付けを手伝って頂いた夢屋の宮本さんに、今回もまた感謝です。