5/14 Lunch + 田

5月214日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• 野菜のピクルス
• 新ジャガ芋のスフレ
• 季節野菜のサラダ
• 野菜のスープ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• ベーコンと竹の子とニンニクの芽のトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 黒糖の蒸しパン

GWウィークも終わってしまったので、久しぶりに畑仕事に勤しんで….といきたいとこなんですが、あまりに放置していてどこもかしこも草ぼうぼう。畑作業も耕すというより「開墾」に近い作業でした。

周辺の景色を眺めるのも久しぶり、季節がまた一つ進んで茶色だった田んぼが銀色に輝いていました。

広大なのに隅々まで手入れが行き届いてうちの畑とは大違い。これから大忙しですね。

ついでに近所の苗床ハウスを盗撮してきました。

多分何千枚単位で並べてある苗床。この苗床作りは以前少しだけお手伝いさせてもらった事があるのですが、ここまででも本当にとんでもなく大変な作業です。

ハウスの向こう側に透けて見えているのは麦畑。これから金色に色付いていって収穫を迎えるんだと思います。

olmoは今年もそろそろ夏野菜の準備を考えないといけない時期なんですが、またも後手後手になってしまってるような。世の中いろんなところで「先取り」や「先読み」みたいな事を言われますが、少なくとも畑で季節についていくというのは本当に大変な事です..笑。