2/27 Lunch + 春 come

2月27日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• 春キャベツとベーコンのパイ
• キノコのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• 人参のポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 海老と大浦ゴボウとキノコのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 黒ごまと黒糖の蒸しパン

天気も良くて、いっぺんに春が来た阿蘇。

暖かくなった途端に一斉に芽を出す、その反応の早さにびっくりです。

先週くらいまで雪の下で何にもなかったのに、本当に凄いです。

そして、冬前から収穫し続けている人参。

さすがにもう傷んでいるかなと思いながら掘ってみるとまだこんなに綺麗、凄く良い匂いがしました。明日の人参のポタージュです。