2/5 Lunch + 春！

2月5日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• キャベツとじゃがいものタルト
• 蓮根のバルサミコソテー
• 季節野菜のサラダ
• サツマイモとジャガ芋のポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 海老と舞茸とカブのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 林檎と黒糖の蒸しパン

2月になった途端、早速暖かくなりましたね。

空気も体もほぐれていく感じで、なんとなく気楽です。このまま春…とはいかないかもしれませんが、着実に冬が終わりに近づいているのを感じられるだけでも嬉しい限りですね。

ところで、今夜はたのくろ農園さんのキャベツで、タルトを作ってみました。周りの生地はシンプルに、キャベツが甘くて美味しいです。

今回の野菜はジャガ芋とキャベツだけですが、色んな野菜で作れて楽しいですね。ポーションサイズと切り分けサイズを作ったので、ランチセットのお惣菜にお出ししていきたいと思っています。是非ご賞味下さい。