8/21 Lunch + 残暑

8月21日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• カボチャのクルミ和え
• 大根とサーモンのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• ジャガ芋の冷製ポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 海老とトマトとモロヘイヤの冷製パスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 黒糖とカラメルの蒸しパン

過ごしやすい過ごしやすいと阿蘇の夏を満喫していたolmoですが、ここ最近はさすがに一日中じっとりと熱気が漂っています。

前半よりも後半の方が断然暑いので、「残」暑なんて呼び方、少し違和感ありますね。

畑では紅オクラ「ベニー」が少しずつ実を付け始めました。緑のオクラはいまだ生らず…。まだ、たのくろ農園さんとタンポポさんの野菜に頼りっぱなしです。

こちらは「にがうり」と「地きゅうり」の共生棚。

色々と育ってはいるのですが、なかなか収穫まで至らず、少しずつ大きくなるカボチャなんかを見ては、もどかしい毎日です。