6/19 Lunch + 新作ジャム

6月19日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• 大根とサーモンのレモンマリネ
• ズッキーニと五色豆のトマト煮込み
• 季節野菜のサラダ
• 自家製オニオンスープ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 海老とスナップエンドウのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 自家製マーマレードの蒸しパン

自家製ジャム第三弾、「甘夏ジャム」

すごく美味しい県内産の無農薬甘夏が手に入ったので、シンプルにマーマレードにしました。

中の薄皮と種だけを除いて、外皮も果肉も全て使用。外皮のアクをしっかりと抜く事で苦みを抑え、有機粗製糖と有機レモン果汁ですっきりと仕上げました。これからの季節に何かと相性のいい柑橘系、パンはもちろん、紅茶などにも使って頂けると思います。

今回の無農薬甘夏は季節ものなので本数に限りがあります。お求めの方はお早めにどうぞ。（甘夏ジャムは180gボトルのみとなっております）

※これまでの生姜ジャムは現在完売しておりますが、随時お出ししていく予定です。