4/22 Lunch + ミニさつま

4月22日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• アスパラガスのマスタード春巻き
• 大根のチーズ焼き
• 季節野菜のサラダ
• 人参のポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 海老と炙りタケノコとワラビのトマトソース
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• チーズとドライトマトの蒸しパン

ランチセットプチデザート「さつまいものブリュレ」。先日、豊後竹田の「たんぽぽ」さんから小さなサツマイモが届いたので、早速作ってみました。

ちょうどいいサイズだったので、皮ごと輪切りにしてバターソテーに。生地にはサツマイモのピュレと、豆乳が入っています。なかなか甘みがあって美味しいサツマイモなので是非味わってみて下さい。

ランチセットのデザートは、その時により他にもショコラやチーズケーキ等、色々お出ししていますので、ご希望がある場合はスタッフまでお気軽にどうぞ。