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2/21 Lunch + ブロッコリー

2月21日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

  • 車麩のソテー
  • キノコのマリネ
  • 大根のチーズ焼き
  • 季節野菜のサラダ
  • 人参のポタージュ
  • 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

  • ベーコンとカブとブロッコリーのトマトソース
  • お惣菜ココット2品
  • 季節野菜のサラダ
  • 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

  • マクロビオティックカレー

    雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

  • 季節野菜のサラダ
  • お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

  • かぼちゃの蒸しパン

久しぶりの、「olmo畑」今年初物のご報告。

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ブロッコリー、今年の厳しい冬をなんとか乗り越えて、やっと収穫!と喜びたいところですが、10株くらい植えてこれだけ….。さすがに寒すぎたのか、他に何かまずかったのか。ちょうどランチ一日分くらいなので、早速パーッとお出しします。多分本日限りだと思います笑。

でもブロッコリーはこの主株を採ってから脇芽がどんどん出ます。食感は主株とは少し違い、長く伸びた株は茎まで柔らかくて美味く食べられるので、そちらにも乞うご期待です。

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