2/21 Lunch + ブロッコリー

2月21日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• キノコのマリネ
• 大根のチーズ焼き
• 季節野菜のサラダ
• 人参のポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• ベーコンとカブとブロッコリーのトマトソース
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• かぼちゃの蒸しパン

久しぶりの、「olmo畑」今年初物のご報告。

ブロッコリー、今年の厳しい冬をなんとか乗り越えて、やっと収穫！と喜びたいところですが、10株くらい植えてこれだけ….。さすがに寒すぎたのか、他に何かまずかったのか。ちょうどランチ一日分くらいなので、早速パーッとお出しします。多分本日限りだと思います笑。

でもブロッコリーはこの主株を採ってから脇芽がどんどん出ます。食感は主株とは少し違い、長く伸びた株は茎まで柔らかくて美味く食べられるので、そちらにも乞うご期待です。