9/27 Lunch

9月27日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• パプリカのマリネ
• かぼちゃのクリーム和え
• 季節野菜のサラダ
• ジャガ芋のポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 茄子とオクラときのこのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 自家製梅ジャムの蒸しパン

久しぶりに畑の話題。

半月程前に植え（伯父さんに植えてもらっ）た秋ジャガ芋です。

ジャガ芋は一年に二回なので、今回でもう4回目になりますがこうやってみるとほとんど一年中畑のどこかにジャガ芋が育ってるような状態ですね。
植わってない期間の方が短い気がします。

もう少ししたら間引きをして、草取りをして、雪の前には収穫です。
秋ジャガ芋のほうが、梅雨を越さないぶん水分量が少なく、冬に合うような濃厚な味わいだと言われます。

今回は逆に水不足な位ですが、沢山採れるよう期待して
今度こそ草だらけにならないよう頑張りたいと思います。