9/26Lunch

今日のランチです。

・ワンプレートセット
車麩のソテー　茄子としめじのラタトゥイユ風
じゃが芋と蒸し鶏のバジル和え　野菜スープ

・パスタセット
鶏とオクラとトマトのパスタ

・マクロビオティックカレー他

看板が完成しました（しつこいw）
メインの看板は昨日設置してたのですが、子看板が２つ付きました。
これでめでたく完成。外側はtake、中身の絵＆文字はsatomi作です。

ところで、先日苗作りをしてた秋冬野菜の定植をしました。
今回はいつもお世話になっている叔父さんに手伝っていただいたのですが、綺麗…うちのスタッフがするより数倍綺麗に植えてあります。。。
白菜、ブロッコリー、種まきから育苗という段階をへて定植であとは手入れしながら収穫を待つばかりです。

ブロッコリーは冬野菜という訳ではないので、来月あたりには続々と収穫できるようになり、うまくいけば来年の春まで採れてしまいます。
白菜は霜に打たれて表面が少し霜焼けしたくらいが食べごろです。霜降り白菜って見かけられた事もあると思います。
今から収穫が楽しみです（阿蘇の寒さは恐怖ですが…）