11月27日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• 蓮根のバルサミコソテー
• セロリとキノコのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• じゃがいものポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 聖護院大根とキャベツのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 黒糖とショウガの蒸しパン

今日は、olmoにハンコとポストカードを置かせて頂いている「キタカゼパンチ」さんが、お客様のオーダー品を持っていらっしゃいました。素敵な新作も携えて。毎回、作品も作品以外も色々とネタが豊富で本当に楽しいお二方です。実は今回olmoからも年賀状用のハンコをオーダー、他にもクリスマスや新年等に向けての新作も鋭意準備中（？）との事なのでかなり楽しみにしています。

作品は、店内中央の古箪笥の上にあります。オーダーも随時受け付けておりますのでお気軽にどうぞ。

11月27日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• キクイモのバルサミコ金平
• 季節野菜のサラダ
• 人参とかぼちゃのポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 聖護院大根とキャベツのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 黒糖とショウガの蒸しパン

駐車場から畑に向かって左奥のほうですっかり草に紛れてしまっていますが、採り頃を迎えたolmoのサニーレタスです。 前回はハウス栽培でしたが今回は路地栽培、前回と比べて少し葉っぱの色づきが良く、肉厚に育っているような気がします。ハウスには沢山のグリーンリーフも育っていますので、毎日ほぼひと株ずつでしばらくは心配なさそうです。少し苦かったり色々ですが、どうぞ味わってみて下さい。

11月25日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• きのこのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• 人参とかぼちゃのポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 聖護院大根とキャベツのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 小豆とココナッツの蒸しパン

olmoのケヤキ側のテーブルからはお隣大分県の久住連山を望む事ができます。最近、残念ながら天気がイマイチなんですが秋晴れだとこんなにきれいに。これからはよく雪をかぶっているのでさらに綺麗です。

今週は、日曜日以外は気持ちのよい秋晴れとの予報。寒さも少し和らいできたので良い行楽日和になりそうです。

11月23日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• 赤大根とイカのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• 人参とじゃがいものポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• 聖護院大根とキャベツのトマトソースパスタ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• りんごとキャラメルの蒸しパン

連休最終日、このところ天気がいまいちでしたが最後に晴れマーク出てくれました。

そのぶん寒くなってはいますが、今日はご自身の勤労に感謝する日、是非ゆっくりとくつろいで行って下さい。

11月19日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• きのこのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• じゃがいものポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• じゃがいもとブロッコリーのペペロンチーノ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

久しぶりの畑リポート。

初冬のolmo畑はこんな感じです。

キャベツ。

ずいぶん巻いてきてるので、もう少しで収穫できそうです。

続いてスナップエンドウ。

春もかなり暖かくなってからの収穫なので、別に年明けに植えてもいいのですが、あえてこの寒さを越させる事で春先にもの凄く茂ります。

人も野菜も同じですね（なんて偉そうに…）

そして、こちらもまだまだ小さい阿蘇名物「高菜」です。

これは春の早い時期に収穫です。

平地のものとは違い、茎は丸く、筋が少なくて細く柔らかいです。

他にもレタスや白菜、ネギなどなどすくすくと発育中。

来週からはまた暖かくなるようなので、色々と収穫が期待できそうです。

まずは里芋とヤーコンを近日中に収穫予定です。

11月19日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• きのこのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• じゃがいものポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• じゃがいもとブロッコリーのペペロンチーノ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 小豆とココナッツの蒸しパン

阿蘇山の頂上がうっすらと雪景色…。

数週間前に初冠雪のニュースは聞いていたんですが、麓から見えるほど白くなっていたのは今日が初めてでした。

いよいよ真冬ですね。
実は冬好きな自分…キリッと引き締まったこの季節の空気感がたまらなかったりします。

ちなみに、写真と逆方向の久住山も雪化粧。

もちろん今日も、薪ストーブフル稼働です。

この冷え込みは、今週末の連休まで続くようです。

こちらにお越しの際は、ありったけの冬の装いでどうぞ。

11月18日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• きのこのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• じゃがいものポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• じゃがいもとブロッコリーのペペロンチーノ
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 小豆とココナッツの蒸しパン

国道からolmoへの道の途中、左手にある小さなお堂が一面黄色い絨毯になっていました。

この銀杏の葉が散るのは、当たり前ですが一年に一度きり。

もし今日が晴れてたらさぞ見事な金色絨毯に….と思いながら散歩してきましたが、これはこれでシック、落ち着いた黄色い絨毯でした。

このお堂は、お薬師堂といって健康の神様「薬師如来」さんが奉られています。

お参りすると、毎日元気で安楽に過ごせるのだそうです。

olmoから見えるほど大きなイチョウなので、きっとご神木なんだと思います。

雄の株なのか全く銀杏臭くはありませんので、お食事後のお散歩にいかがでしょうか？

11月16日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• パプリカのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• じゃがいものポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• きのことキャベツと大根のトマトソース
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 小豆とココナッツの蒸しパン

11月になってから、意外に暖かい？って少し油断していましたが

やっぱりしっかりと寒くなりましたね。

今日の予想最低気温は3度、おまけに雨の予報まで出てしまってますが

olmoでは昨日から薪ストーブがフル稼働で頑張ってくれていてホカホカです。

エアコンの暖気とは全然違って、近くにいるとこの寒さでもノボセてしまいそう。

体が芯から暖まります。

今月からデビューのホットジンジャーもありますので、是非冬の阿蘇を身も心も暖かくして楽しんで頂けたらと思います。

11月14日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• パプリカのマリネ
• 季節野菜のサラダ
• じゃがいものポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• エビとキャベツと大根のトマトソース
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• 小豆とココナッツの蒸しパン

昨日、olmoで最もお世話になっているお野菜「玉葱」の植え付けが、無事に終わりました。

サラダにポタージュに、カレーに..と、夏場の忙しい時期だと毎日10個ずつ使う日もあるくらい大活躍の玉葱。

去年は600個植えて、ちょうど先週使いきってしまいましたので、今年は800個。

今度こそ、一年分足りてくれれば有り難いな、といった感じです。

写真のように、黒いビニルを被せてあげる事で、太陽の熱を吸収して保温され、極寒の阿蘇でも大きく育ってくれます。

来年の収穫の時期まで、豊作を願いながらゆっくり待ちたいと思います。

11月12日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

• 車麩のソテー
• かぼちゃのクリーム和え
• 赤大根とイカとパプリカのマリネ
• 紅芯大根のサラダ
• 人参とじゃがいものポタージュ
• 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

• キャベツとカブのトマトソース
• お惣菜ココット2品
• 季節野菜のサラダ
• 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

• マクロビオティックカレー

  雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

• 季節野菜のサラダ
• お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

• ブルーベリーの蒸しパン

阿蘇は今、紅葉真っ盛りです。

といっても実は未だに紅葉狩りには行けてなくて、お店のプチ紅葉で我慢していますが….近くのお堂のイチョウも鮮やかな黄色に染まって、今にも落ちてしまいそうです。

最近、天気がイマイチなのが玉に傷ですが、今日は曇りのち晴れの予報になっています。
雨が降るたびに葉っぱがどんどん散ってしまいますので、貴重な秋晴れをお見逃し無く。