7月31日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　オクラのマスタード焼き
ジャガ芋とキノコのマリネ　季節野菜のサラダ
かぼちゃのポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

茄子とベジミートソースのパスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

・本日の蒸しパン　阿蘇の減農薬いちごのミルク蒸しパン

（本日は、13時30分まで貸し切りとなっております。詳しくは30日Blogにて）

7月もいよいよ最終日ですね。
7月は本当に雨がよく降って、ほとんど曇り空しか見てないような記憶ですが、今日久しぶりに晴れて8月と共に本格的な夏が来そうな雰囲気です。
これから先、都市部のうだるような暑さにうんざりという時は是非阿蘇へどうぞ。

ところで、久しぶりに一粒も雨が降らなかった今日一日なんですが、olmoでは違うものが沢山降っています。

こちら。

なんでしょう…けやきの樹からまさに雨のように降ってきます。
種？実？よくわからないんですが、ずーっとパラパラパラパラ…
掃いても掃いても、掃いたそばから振り向けばもう元通り積もっているほどでちょっとびっくりです。

別に臭いとかもないので別にいいといえばいいのですが、あまりに沢山降っている場所では足下でコロコロとしてちょっと滑りやすい感じになっています。
皆様も駐車場からのアプローチ付近等、お気をつけ下さい。

まさにケヤキと共にあるolmo coppiaという事を実感する出来事でした。

7月30日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　オクラのマスタード焼き
キノコのマリネ　季節野菜のサラダ
かぼちゃのポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

茄子とベジミートソースのパスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

・本日の蒸しパン　阿蘇の減農薬いちごのミルク蒸しパン

いつも他の所が晴れてても阿蘇は雨..なんて事が多いんですが、最近阿蘇はなぜかあまり降っていません。
天気予報では毎日のように、明日はもの凄く降るって聞いてるような気がするんですけど、今日も時おり晴れ間がのぞいてて降っても小雨程度でした。

明日は予報でも曇り時々晴れ、しばらく雨マークは無し。
ついに、待ちに待った梅雨明けも近い予感がしますね。

お知らせです。

7月31日（金曜日）は、団体様ご予約の為、開店より13時30分まで貸し切りとさせて頂きます。
その他の時間帯は通常通りの営業となります。
誠に勝手ながら、ご了承の程よろしくお願い致します。
olmo coppia

7月29日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　オクラのマスタード焼き
キノコのマリネ　季節野菜のサラダ
かぼちゃのポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

茄子とベジミートソースのパスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

・本日の蒸しパン　阿蘇の減農薬いちごのミルク蒸しパン

先日より、今年初ものかぼちゃのポタージュ登場しています。
まだ少しだけ時期が早かったのか、煮物とかでかぼちゃその物を食べるにはちょっと甘みが足りないような感じだったのですが、玉葱ちょっと多めにしてポタージュするととても美味しかったですよ。
ぜひどうぞ。

それと、今回2回目登場の「ベジミートソース」
これ、ミートソースなんて言っておきながらお肉は一切使ってないのですが、刻んだ玉葱、人参、ピーマン、トマトを大量に長時間煮込んで作っていますのでとても美味しいです。
こちらも是非おすすめです。

この季節、特に肉魚類を使わないように意識してる訳ではないのですが、野菜の種類が沢山あるので結果的に野菜だけのメニューになってしまう事が多くなってきました。

夏はスタミナということで肉類が多くなりがちですが、野菜も多くできる季節です。
是非季節感のある野菜をいっぱい食べて頂ければと思います。

7月27日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　オクラのチーズ焼き
赤キャベツとベーコンのマリネ　季節野菜のサラダ
かぼちゃのポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

海老とフレッシュトマトとバジルのパスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

・本日の蒸しパン　阿蘇の減農薬いちごのミルク蒸しパン

昨日一昨日、凄い雨でしたね。
といっても阿蘇は時おり激しく降る位で、曇りのほうが多いくらいでしたが、隣の福岡や山口では大変な事故も起きているみたいです。
明日は久しぶりに晴れるようですが、山とか河はまだまだかなり危険な状態のようです、充分にお気をつけ下さい。

ところで、また畑の話です。
駐車場正面最奥にキュウリを植えてて、生ってはいるんですがどれもこれも変な形ばかり…。

見事に。少し曲がってるどころの話ではありません。

キュウリが曲がるのは、成長の途中で養分が足りなくなってしまう事による、という事なんですが、追肥はこまめにしてるのに…なぜなんでしょうね。
やっぱり肥料が切れてた時期があるのでしょうか。

これじゃほとんど使うのが難しいくらいなので早急に対策を練っているところです。
どなたか、他に原因をご存知の方いらっしゃいましたら、ご教唆下さいませ。

7月25日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　オクラのオーブン焼きガーリックソース
タコと季節野菜のクリームチーズ和え　季節野菜のサラダ
ジャガ芋のポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

海老とフレッシュトマトとバジルのパスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

・本日の蒸しパン　阿蘇の減農薬いちごのミルク蒸しパン

今日は、初ものが採れました。

かぼちゃ。
２つも。去年より立派です。

爪が刺さる位になれば採り時、と言われるので爪を立ててみるとバッチリだったので収穫してきました。

早速、近日中に…まずはポタージュを計画しています。
ご期待下さい。スタッフもまだ味見していませんので楽しみにしています。

7月23日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　蒸し茄子のガーリックソース
タコと季節野菜のクリームチーズ和え　季節野菜のサラダ
ジャガ芋のポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

フレッシュトマトときのこ、大葉のパスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

・本日の蒸しパン　阿蘇の減農薬いちごのミルク蒸しパン

今日の日食、残念ながら窓越しに暗くなっていくのを眺めるだけで終わってしまいました。
皆さんはいかがだったでしょうか？
かなり分厚い雲に覆わていましたが、かえって雲の合間から見える太陽のほうが、眩しさが抑えられて見易かったという話もありました。
窓越しに見ていた感じでは、やっぱり皆既とは違って、少し暗くなったかな？程度だったような気がします。
実際の太陽は三日月くらいにまで欠けていたようですが、あれだけ欠けていてもあんなに明るいんですね。変な部分に感心してしまいました。

ところで、今日は夕方から久しぶりに晴れましたね。
と言ってもそれは阿蘇だけの話だと思いますが、本当に本当に久しぶりの青空で、今度いつ見れるかわからないと思って、夕方しばらく外でぼーっと阿蘇山と空を見上げてしまったほどです。
明日までは晴れそうです。すっかり貴重になってしまった晴れの阿蘇、週末はまた雨です…ぜひこの機会をお見逃し無く…w

7月22日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　丸オクラのチーズ焼き
牛蒡のバルサミコマリネ　季節野菜のサラダ
ジャガ芋のポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

茄子とベジトマトソースのパスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

・本日の蒸しパン　くるみとメイプル

いよいよ今日、日食ですね。
もう色んな所で散々言われててもう充分にご存知かとは思いますが、一応この辺りの地域の状況をお知らせしておきます。

熊本地域での日食は9時37分から始まり、10時57分をピークとして12時17分に終わります。
太陽が欠ける割合はトカラ諸島の皆既日食を100％とすると92％程度、晴れて綺麗に見れる確率は60％だそうです。

結構期待できそうな感じですよね？
実は、自分自身初めての体験。
昼間に太陽が欠けていってだんだん暗くなるなんて、想像もつかないので是非見てみたいものです。

お店はオープン前なので、敷地内の生き物達（ニワトリやネコ）の反応も見てみようと密かに楽しみにしています。

7月20日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　蒸し茄子のガーリックソース
イカと夏野菜のピクルス　季節野菜のサラダ
ジャガ芋のポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

フレッシュトマトとベーコンの冷製パスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

今日、月曜日は「海の日」ですね。
海の日だけど、阿蘇で何かやってるのかな？と思ってイベントを調べてみたんですが、正直やっぱりあまりなにもやってないみたいですね…w
海の日は海に…って事なんでしょうかね。

でも明日は海にしても山にしても、北部九州ではかなりの荒れ模様のようです。
ただでさえ海難事故の多い季節です、山でも北海道大雪山で大変な事故が起きていますね、本当にくれぐれもお気をつけ下さい。

連休最終日ですのでゆっくりと読書でもいかがでしょうか。

7月18日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　蒸し茄子のガーリックソース
夏野菜のピクルス　季節野菜のサラダ
ジャガ芋のポタージュ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

フレッシュトマトと夏野菜の冷製パスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

阿蘇は、相変わらず雨の多い天気が続いていますが、先週までのどんよりと重い雲からしとしとと降る梅雨の雨とは少し違ってきています。
晴れ間にぽっかりと浮かぶ雨雲から一気に土砂降りという、夏の夕立です。

どちらが…というとどっちも困りますが、一雨降るとひんやりするのでとても気持ちいいですよ。

夏といえば、今日から学生さんは夏休みだそうで、どんな計画があるのでしょうか。
阿蘇市でも「田園空間博物館」を中心に、いろんな催し物や体験イベントが計画されているようなので是非チェックしてみて下さい。
阿蘇駅隣、当店から車で5分の距離です。

7月16日のランチメニューです。

・畑の野菜ワンプレートセット

車麩のソテー　蒸し茄子のガーリックソース
アスパラガスのマスタードロール　季節野菜のサラダ
飴色玉葱とジャガ芋のスープ　夢屋のくるみパン

・畑の野菜パスタセット

フレッシュトマトと夏野菜の冷製パスタ
お惣菜ココット2品　季節野菜のサラダ　夢屋のくるみパン

・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。
季節野菜のサラダ　お惣菜ココット2品

今日のパスタセット、今年初の冷製パスタとなっています。
ついにうちのトマトが沢山採れ始めたので、冷製パスタ始めます。
今回はフレッシュトマトソースの冷製パスタの上に採れたて夏野菜と、レモンのジュレ、そして自家製ハーブをのせてお出しします。

日中暑くなってくれる事を願いますw
季節感たっぷり、是非おすすめです。