10/22のランチです。
・ワンプレートセット
車麩のソテー じゃが芋のバジル和え
茄子としめじ、トマトの和え物 ほうれん草のサラダ
薩摩芋とじゃが芋のスープ 夢屋のパン
・パスタセット
鶏とオクラとフレッシュトマトのパスタ
お惣菜ココット2品 ほうれん草サラダ 夢屋のパン
・マクロビオティックカレー
ほうれん草サラダ お惣菜ココット2品
毎日何か収穫してるような気がしますが、今日は朝から「生姜」を収穫しました。
生姜を植えたのも収穫したのも人生初めての経験でした。
でも予想に反してとても簡単で上出来。
古生姜を一欠片植えて….そのまましてたら半年後には新生姜が5倍くらい掘れました。
最初植えてから1ヶ月以上芽が出なかったのが…？？だったぐらいで、特に肥料もなにもあげなくてもなんのことは無く出来てしまいます。
という事はこれをこのまま来年また植えればまた5倍…5倍…数年後には数トン単位で収穫して出荷？なんて夢（？）も膨らみます。
でもそれはさておき掘りたての生姜なんてそうそう手に入らないと思うので、この新鮮さを活かした料理、生姜そのものを味わえる料理にはどんなものがあるのかをもっか考え中です。
酢漬け、生姜湯、天ぷらとか….。
もし何方か、これこそは生姜を最大限に活かした料理だというのをご存知の方おられましたらどうか教えて下さい。
