10/6のランチです。
・ワンプレートセット
車麩のソテー 茄子とシメジ・トマトの和え物
さつま芋のバター煮 野菜のスープ
・パスタセット
鶏と満願寺獅子唐とトマトのパスタ
・マクロビオティックカレー他
今日も一日中雨でぱっとしない天気でした。
夕方小雨があがったので、畑を散歩したら冬瓜がどこかしこに沢山なってたのでその中から大きくなったのを４つほど収穫してきました。夏前に冬瓜とカボチャを3株づつ植えたんですけど、もう10個以上採ってます。3株のわりに大した豊作でした。
ニワトリ小屋も冬瓜のツルですっかり覆われてしまってます。
冬瓜、もともとはこんなもんじゃなく特大スイカくらいのもの凄く大きいものばかりでしたよね、でも最近はミニ冬瓜といった名前でこれくらい小振りな物がほとんどのようです。
小振りといっても結構大きいんですけど、皮を剥いて種を取ると使える部分はそんなに多くはなくて家族で丁度良いくらいだと思います。
olmoのメニューでは今のところ使ってないのですが、レシピも貼ってますので是非使ってみてください。
