6/19 Lunch + 新作ジャム

6月19日のランチメニューです。

畑の野菜ワンプレートセット

  • 車麩のソテー
  • 大根とサーモンのレモンマリネ
  • ズッキーニと五色豆のトマト煮込み
  • 季節野菜のサラダ
  • 自家製オニオンスープ
  • 夢屋のくるみパン

畑の野菜パスタセット

  • 海老とスナップエンドウのトマトソースパスタ
  • お惣菜ココット2品
  • 季節野菜のサラダ
  • 夢屋のくるみパン

ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット

  • マクロビオティックカレー

    雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。

  • 季節野菜のサラダ
  • お惣菜ココット2品

本日の蒸しパン

  • 自家製マーマレードの蒸しパン

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自家製ジャム第三弾、「甘夏ジャム」

すごく美味しい県内産の無農薬甘夏が手に入ったので、シンプルにマーマレードにしました。

中の薄皮と種だけを除いて、外皮も果肉も全て使用。外皮のアクをしっかりと抜く事で苦みを抑え、有機粗製糖と有機レモン果汁ですっきりと仕上げました。これからの季節に何かと相性のいい柑橘系、パンはもちろん、紅茶などにも使って頂けると思います。

今回の無農薬甘夏は季節ものなので本数に限りがあります。お求めの方はお早めにどうぞ。(甘夏ジャムは180gボトルのみとなっております)

※これまでの生姜ジャムは現在完売しておりますが、随時お出ししていく予定です。

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“6/19 Lunch + 新作ジャム” への0件のフィードバック

  1. 南の城 より:

    こんばんは。19日の13時半頃にお邪魔した6人組のうちの一人です。初めてのお店ってドキドキするんですが、建物、周りの環境、オーナーのお人柄、全体の雰囲気が和やかで、緊張感無く過ごすことができました。そして、お料理は、優しい味付けで、ホッとできました。いい店を発見できたと、みんな喜んで帰りました。ありがとうございました。
    私は山登りを中心にHPを開設しています。できれば、こちらのHPをリンク集に入れたいのですが、お許しいただけるでしょうか。

  2. take より:

    南の城様、こんにちは。
    昨日はありがとうございました!

    喜んで頂けたようで良かったです(看板も出してなくてスイマセン)

    本格的に登山していらっしゃるのですね。
    実は自分も学生の頃は山岳部で、登山は好きなんです。
    機会があればまた久住・阿蘇と登りたいとは思っているのですが…。
    代わりにこれからもHP、拝見させて頂きたいです。

    リンクの件、ありがとうございます。
    是非よろしくお願いします。

    また登山の後の休憩にでも、寄って行って下さい。

  3. 南の城 より:

    ご了承いただき、ありがとうございます。
    早速リンク先に入れさせていただきます。

    山岳部の出身なんて、すごいですね。
    私たちの活動は山歩き程度ですが、
    自分の足で踏みしめながら、
    自然を満喫できる素晴らしさを
    これからも伝えていこうと思っています。

    阿蘇・久住は行く機会も多いので、
    たまには寄らせていただきます。
    その時はよろしくお願いします。

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