今日のランチです。
・ワンプレートセット
車麩のソテー 茄子とシメジのラタトゥイユ風
じゃが芋と鶏のバジル和え カボチャのスープ
・パスタセット
鶏とオクラとトマトのパスタ
・マクロビオティックカレー他
olmo coppiaは8/18にオープンしたのですが、早いもので今日からもう10月です。
別に一周年とかじゃないんですけど、近くから遠くからと本当に色んな方に来て頂いて有り難い思いです。ありがとうございました。
それにしても先日から雨…雨ですね。
昨日は仕入れで小国と熊本市内まで行ったのですが、どこもひたすら雨でしかも大観峰では濃霧、一日で交通事故を3回も目撃してしまいました。ちなみに昨日は交通死亡事故ゼロの日でした。雨の日の運転にはくれぐれもご注意を…。
ところで昨日小国の農家さんが「もう野菜も少なくなってきてねぇ」とおっしゃられてて、今まで茄子・トマト・オクラ・獅子唐・ピーマンあたりを沢山頂いてたのですが、最近はびっくりするほど寒くなってきてる事もあってか、いよいよどれも終わりがけのようです。olmoの畑でも同じく少なくなってきました。
でもトマト・茄子あたりはイタリアンでは大黒柱、しかもどれも保存ができない..。これから冬に向けてのメニューにはかなりの工夫が必要なのかもしれませんw
