今日のランチです。
・ワンプレートセット
車麩のソテー カボチャのポタージュ
・パスタセット
トリときのこのトマトクリームパスタ
・マクロビオティックカレー他
毎週火曜日はお休みを頂いてます。
昨日は仕入れも少なく済み、時間があったので
olmoの裏にプチ菜園を作りました。
olmoの料理に使う様々な野菜のうち
根菜など保存のできる野菜はいいのですが
ハーブやレタスなどはやっぱり採れたてが一番ですよね。
しかもオーダーを頂いてから菜園へ…なんてできたら最高です。
そこで、お店の勝手口からすぐのところに菜園を作ってみました。
勝手口からほんの3m程。
収穫から10秒でお出しできそうですw
これからセルフィーユやミント等のハーブ類や
ベビーリーフ等、少しずつ植えていく予定ですので少々お待ち下さい。
